2016年12月26日 星期一
潮洲粥
这天下午, 外孙女致电问我,外婆,你们今晚要跟阥我们去吃"潮洲粥"吗?
你说呢?有免费餐吃那有不去的道理?我嬉皮笑脸的答.
忽然,我听到电话传来嘻嘻笑声。
跟着,外孙女又跟我说,外婆,真爱说笑!
你倒不如说,外婆贪吃喜欢占小便宜?
想不到我这句话又引来外孙女的咭咭大笑。
哈!我这位大孙女呀,不愧是名爱笑的小姑娘哟?
她呀,人如其名,聪明和蔼、心底善良、性格又乐观.
像谁呢?当然像我哩?嘻嘻!
别臭美!老伴总爱揶揄我.
那晚,我俩就跟阥这家人前往"半山芭"(处於 KL 中心一个热闹地区)寻食了!
这个地区的食档,本来是与大马监狱遥遥相对的。可是这间监牢已被拆除了。
这是个华人聚集经营各式各类食档的热闹㘯所。
我们前来寻吃的"潮洲粥"在这儿一 带是家喻户晓的传统档口.
当我们抵达目的地时,档口几乎已坐满食客。
果然是名不虚传?我看到那种生意兴隆的场面时,不禁暗忖道。
大家坐下后,各人阥意点吃自己喜爱的小菜。
结果,6个人吃粥,却点了十样不同味道的小菜。
最令我感到反胃的是老伴的最爱"炸猪大肠"!
那种有些"臭味"的猪大肠,真的不敢领教!
可是我那个自称"异类"的老伴,却对这有"异味"的炸肠特别欣赏!
看到他吃到津津有味的饿狼相的表情,我不禁大叫真服了你这个老头子。
好久好久没尝到这味食物喽,哇,真香 !
老叟那种乐在其中的欣赏表情, 引来众人的嘻嘻笑。
外公,真的好臭哩!两个外孙女异口同声的说。
我啦?还把鼻子掩盖起来。
没这么夸张吧?要不要我避开你们?独自跑去隔壁桌子.一一
怎料老伴尚未把话完,女婿一家四口立答道.不必 !不必!
所以我都说啦,这家人呀,挺有教养的嘛?
大家吃吃喝喝了整句钟,终於快把桌上的菜肴扫完了。
我呀,还是喜欢这味煮至软软的酸菜!跟粥一起配合真不错!我说。
这碟公鱼仔粆花生米才是我的最爱!两名外孙女说。
我什么都爱吃,就是没法接受老爸这道臭味的大猪肠.女婿笑着说。
其实我在小孩时代,就对这味食物很反忎!那时在乡村居住时,我尚记得四婶很爱弄这道"黄梨炒豬肠"的食物!当时,我总会跟她说,四婶,好臭哦!怎料她却反驳我说一-一
妈,四叔婆怎反驳你呢?两名外孙女好奇追问母亲。
哈!她说呀,我就是喜欢品尝这类异味呀!你们呀,真的不会欣尝好的食品 !
两名外孙女听了母亲这番话后,又不禁咭咭笑了起来!
也许周边的食家听到了我们的谈话内容,他们也阥至笑出声了!
哈!其实这道食物与"臭豆腐"是同类的,嗅时很臭,吃时好香!老伴边说边把那吃乘的大肠汁料往口里吞!
唉唷!这碟东西呀,味道比臭豆腐还勁爆!我不客气的下判断。
yes yes yes! You are right!两名外孙女很认同我的观点.
哈!这些异味的 猪大肠,就只有乡村父老才会欣赏!现代的年轻人?几乎不敢吃喽!
哼!只有你这个傻佬才把它当宝!我望着老伴,有点嘲笑之意。
哈!老爸喜欢吃,就让他吃个夠吧?女儿边说边向待者招手,跟着还叫对方打包两碟"炸猪肠"和"黄梨炒猪肠 "让老爸回家慢慢品尝.
哇!白吃又白拿?怎好意思呢?老伴显得有点不安。
外公,别客气!这些是妈妈的一点孝意! 大外孙女说。
老伴从待者手里拿了那些额外的"礼物",乐得连忙向女婿一家人道谢。
我望着那个己许久都不肯出外吃饭的老伴,不禁的小声问他,改次还要来这儿品尝"潮洲粥"吗?怎料他却大声的回答我,这个档口的所有小菜均合我的口味,我一定会再来光雇的!
众人听了,大家作了个会心的微笑。
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